Pastel de Oreo con 4 ingredientes: receta fácil en microondas y sin leche condensada
Lo mejor es que el pastel se cocina directamente en el microondas, por lo que resulta práctico cuando quieres preparar un postre sin complicarte demasiado. La base queda con un intenso sabor a Oreo y la cobertura aporta una capa de chocolate suave que complementa muy bien el pastel.
Además, esta preparación no utiliza leche condensada y aprovecha incluso la crema que se retira de las galletas, evitando desperdiciarla.
Información de la receta
- Tiempo de cocción: 6 minutos en el microondas.
- Tiempo de refrigeración: 10 minutos.
- Tiempo total conocido: 16 minutos, sin contar el tiempo de preparación.
- Dificultad: Fácil.
- Método de cocción: Microondas.
Nota: aunque suele describirse como un postre "sin hornear", esta receta sí requiere cocción; simplemente se realiza en el microondas en lugar de un horno convencional.
Ingredientes
Para el pastel
- Aproximadamente 28 galletas Oreo.
- 250 ml de leche.
- 1 cucharadita de polvo para hornear.
Para la cobertura
- La crema retirada de las aproximadamente 28 galletas Oreo.
- 80 g de chocolate oscuro.
- 40 ml de leche o crema.
Preparación paso a paso
1. Separa las galletas Oreo
Coloca las aproximadamente 28 galletas Oreo en un bowl. Toma cada galleta y retira cuidadosamente la crema del centro. Reserva toda la crema, ya que se utilizará posteriormente para preparar la cobertura.
2. Tritura las galletas
Tritura las galletas Oreo hasta conseguir un polvo fino.
3. Incorpora el polvo para hornear
Agrega 1 cucharadita de polvo para hornear al polvo de Oreo y mezcla muy bien para distribuirlo de manera uniforme.
4. Agrega la leche
Incorpora 250 ml de leche y mezcla muy bien hasta conseguir una preparación uniforme.
5. Prepara el molde
Toma un molde circular y coloca papel vegetal en la base.
6. Añade la mezcla
Vierte toda la mezcla de Oreo dentro del molde y acomódala para que quede distribuida de manera uniforme.
7. Cocina el pastel
Lleva el molde al microondas durante 6 minutos.
8. Prepara la cobertura
Mientras se cocina el pastel, corta los 80 g de chocolate oscuro en trozos pequeños y colócalos en un bowl.
9. Añade la crema de Oreo
Agrega al chocolate toda la crema de Oreo que habías reservado.
10. Incorpora la leche o crema
Añade los 40 ml de leche o crema y lleva la mezcla al microondas para derretirla.
11. Mezcla la cobertura
Cuando el chocolate esté derretido, mezcla bien hasta conseguir una cobertura suave y uniforme.
12. Cubre el pastel
Retira el pastel del microondas y vierte encima toda la mezcla de chocolate. Extiéndela para cubrir bien toda la superficie.
13. Refrigera
Finalmente, lleva el pastel al refrigerador durante 10 minutos para que la cobertura se asiente.
Consejos para que el pastel de Oreo salga bien
- Tritura bien las galletas. Para este tipo de pastel de Oreo, conseguir una textura fina y uniforme ayuda a que la mezcla se integre correctamente. Recetas similares de pastel de Oreo para microondas también utilizan las galletas trituradas como base de la preparación.
- Distribuye bien el polvo para hornear. Mézclalo con las galletas trituradas antes de incorporar la leche para que quede repartido por toda la preparación. El polvo para hornear se utiliza en recetas similares de pastel de Oreo para ayudar a darle una textura más aireada.
- No des por hecho que todos los microondas cocinan igual. El resultado puede variar según la potencia del aparato y el tamaño o forma del recipiente. Recetas de pasteles de Oreo para microondas señalan que los tiempos pueden variar entre diferentes microondas.
- Utiliza un recipiente apto para microondas. El recipiente empleado para la cocción debe estar diseñado para utilizarse en microondas. Las recetas similares de este tipo especifican el uso de recipientes aptos para microondas.
- Presta atención al chocolate al derretirlo. Para conseguir una cobertura uniforme, corta el chocolate en trozos pequeños y mézclalo después de derretirlo, tal como indica esta receta.
- No desperdicies la crema de las Oreo. En esta preparación se retira la crema para utilizarla posteriormente junto con el chocolate, por lo que conviene reservarla toda desde el principio.
- Refrigera la cobertura antes de servir. Los 10 minutos de refrigeración indicados en la receta permiten que la cobertura se asiente. Si preparas una cobertura de chocolate con ingredientes lácteos para conservarla, la refrigeración ayuda a mantener su calidad.
Conservación
Como esta preparación incorpora leche y una cobertura elaborada con chocolate y leche o crema, es recomendable conservar las sobras refrigeradas y bien cubiertas, en lugar de dejarlas expuestas a temperatura ambiente durante períodos prolongados.
La investigación sobre ganaches y coberturas de chocolate señala que mantenerlas refrigeradas puede ayudar a reducir el crecimiento microbiano y que un recipiente hermético protege mejor la preparación de la humedad y el oxígeno.
No se indica un tiempo concreto de conservación para esta receta, por lo que no es recomendable establecer una duración específica sin disponer de información suficiente sobre la formulación exacta de la cobertura y las condiciones de almacenamiento.
Preguntas frecuentes
¿Este pastel de Oreo se hace en el horno?
No. La receta proporcionada utiliza el microondas durante 6 minutos. Por eso puede considerarse una preparación sin horno convencional, aunque técnicamente sí requiere cocción.
¿El pastel lleva leche condensada?
No. La receta no incluye leche condensada. La masa utiliza leche y la cobertura utiliza chocolate oscuro junto con la crema de Oreo y 40 ml de leche o crema.
¿Por qué se retira la crema de las Oreo?
En esta receta la crema se reserva para utilizarla posteriormente en la cobertura de chocolate. De esta manera, se incorpora al acabado del pastel en lugar de desecharla.
¿Se puede preparar un pastel de Oreo en el microondas?
Sí. Existen diferentes recetas de pastel de Oreo preparadas en microondas utilizando galletas Oreo, leche y polvo para hornear. Los tiempos dependen de la receta y del microondas utilizado.
¿Por qué puede variar el resultado dependiendo del microondas?
Los microondas no necesariamente tienen la misma potencia, por lo que una misma preparación puede cocinarse de manera diferente en distintos aparatos. Algunas recetas de pastel de Oreo para microondas recomiendan ajustar el tiempo según el equipo.
¿Puedo utilizar leche o crema para la cobertura?
Sí. En el procedimiento proporcionado se especifican 40 ml de leche o crema para preparar la cobertura.
¿Se debe refrigerar el pastel después de prepararlo?
Sí, la receta indica llevarlo al refrigerador durante 10 minutos para que la cobertura se asiente. Para conservar las sobras, es recomendable mantenerlas refrigeradas y bien cubiertas debido a la presencia de ingredientes lácteos.
